365建站客服QQ：800083652

导语：比红薯通便，比芋头养人！每周吃两次，清热祛湿促消化，50岁后要多吃

莴笋也叫莴苣，是我们日常生活中常见的蔬菜，食用部分是地面上的嫩茎，成熟后表皮发白，茎肉翠绿鲜嫩，口感脆爽，其药食同源、价值千金，自古就有“千金菜”的美誉，莴笋含有丰富的维生素、钙、磷等营养物质。

其中莴笋还含有大量的膳食纤维，脂肪和热量都非常低，且含钾量高，能润肠通便，排毒祛湿，可以起到减肥瘦身的作用。此外，莴笋中含有大量的莴苣素存在，它有淡淡的苦味，食用以后可以增加胃液的分泌，也能加快胃肠对体内食物的消化，对消化不良和食欲不振有良好的缓解作用。

吃过莴笋的都知道，莴笋的做法可多了，无论是炒食、生吃或者凉拌都可以，今天分享给大家一道简单而又好吃的“莴笋炒鸡蛋”，嫩滑的鸡蛋与清脆爽口莴笋简直就是绝配，增加了菜肴口感的同时营养也更加均衡，具体的做法步骤让我们一起来看看吧。

所需食材：莴笋300克、鸡蛋三个、蒜四瓣、盐／食用油适量。

【莴笋炒鸡蛋的做法】

步骤1先把叶子摘掉去皮洗净。

步骤2然后切成片，再切成丝。

步骤3碗里打入用了3个鸡蛋，我这有个双黄蛋。

站群论坛